食品防窜货系统是什么？有什么用？详细介绍

我国是食品饮料消费大国，目前***和消费者都十分重视食品安全，其中，迫切需要解决的是食品饮料行业市场产品窜货行为，广州企鹅码食品防窜货系统，可以对食品进行全面的流通管理，强调过程中的信息和质量管理。食品企业通过严格的现场管理和追溯平台应用，有效地监控食品生产过程，通过二维码的在线扫描，进行实时质量信息的快速采集，确保整个生产和流通过程符合产品质量标准。

基于一物一码技术，利用物联网、大数据、云计算等***手段，让用户对于追溯系统已经完成了从陌生到熟悉的转变。在食品上应用一物一码，为每一个食品建立独立无二的“身份证”，让食品生命周期有迹可循，实现产品防伪和防伪管理。

一、一物一码防窜货系统是如何操作？
1. 通过平台的码关联管理功能，将单品二维码与大箱二维码建立绑定关系;
2. 当产品在工厂扫描大箱二维码时，产品自动绑定代理商信息。
3. 产品从代理 / 分销商环节扫码出库后，产品也与门店信息建立绑定关系;
4. 市场监察人员用手机直接扫描货架上的商品(或仓库里的大箱)，输入标签上的物流码，就可以查看是否窜货；如果窜货，系统可以自动记录，并生成统计报表。

二、一物一码防窜货系统业务流程是怎样的？
1. 防窜预警：一旦出现货物在异地扫码的情况，在设置一定的阈值以后，就会根据设置进行预警提示，帮助厂家进行数据化、可视化管理。
2. 分销商管理：分销商、经销商的窜货行为会直接影响到厂家的利益，并且会影响到厂家对于货品销售各区域数据的精准掌握，下面我们看看企鹅码是如何实现防窜货管理的。
3. 生产入库：窜货管理以盒或箱为最小发货单位，为了方便发货，需要进行盒、箱、托的采集关联。
4. 销售出库：下载销售订单，订单内含经销商信息，包括收货地址、收货人、商品清单等内容。
5. 扫码出库：通过PDA进行扫码，将操作人、发货地、发货时间、商品信息与订单进行关联。
6、物流追踪：记录物流信息，***运输过程无异常，经销商扫码收货，确认货物到达***地点。
7、收货确认：经销商扫码收货后，将反馈商品信息状态，已发货变更为已收货，确认商品销售区域。
8、窜货稽查：窜货扫码，将会记录扫码时间、扫码地点、扫描者ID，系统根据发货时所绑定的订单信息自动判断商品是否在***区域，如不在，则进行报警。

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